- ¿Cual es su principal característica?
- Sus notas de frutos negros muy maduros, tinta china. Complejo y largo.
- Vino marcado por un clima…
- Continental con influencia Atlántica
- Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
- Vino de Larga Guarda
- Maridaje Recomendado
- Platos de Cordero
- También va bien con…
- Carnes rojas
- Presentación del producto
- Botella
- Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…
- Crianza sobre Lias
- Vinos tintos
- Plurivarietal
Características
- D.O. Valdeorras
- 85% Mencía, 10% Garnacha tintoreras cepas viejas, 5% Sousón, Brancellao y Caiño.
- Grado Alcohólico: 14% Vol.
Elaboración
- 50% Mencía con trabajo en lías en depósito durante 6 meses.
- 20% Mencía conservada en depósito sobre lías finas sin batonage.
- 15% Mencía con maduración 9 meses en barricas de roble Francés de 3 usos.
- 10% Garnacha Tintorera cepas viejas con maduración en barricas de roble Francés y Americano de 2 usos durante 2 meses.
- 5% Sousón, Brancellao y Caiño con maduración en barricas de roble Francés de 2 usos durante 2 meses.
Otros datos de interés
- Gran Oro en la Guia de Viños Destilados e Bodegas de Galicia 2016, 2017 y 2018
- Vino de Guarda
Reseñas
Sin valoraciones aun.