Godeval Revival manifiesta todo el componente aromático y gustativo de la variedad Godello. En aromas frutales destacan los cítricos y notas herbáceas. En boca sin duda habla su intensidad, persistencia y acidez equilibrada. Con el paso de los años ofrecerá un gran abanico de sensaciones.
Vino marcado por un clima…
Atlántico con influencia Continental
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
De 2 a 4 años
Maridaje Recomendado
Pescados, moluscos y bivalvos al Vapor
También va bien con…
Quesos, arroces, pastas…
Presentación del producto
Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…
Crianza
Vinos blancos
Godello
Características
D.O. Valdeorras
100% Godello
Grado Alcohólico: 13,50% Vol.
Edición limitada de 6600 botellas.
Elaboración
Revival es el resultado de la selección de uvas, procedentes de su viñedo emblemático “Pancho”, uno de los más antiguos de la propiedad, y marcado por su suelo pizarroso y microclima especial. Las uvas pasan por un proceso de criomaceración. La definición de los parámetros de este proceso fueron definidos tras la ejecución, durante 3 años, de un Proyecto I+D, en colaboración con la EVEGA (Estación de Viticultura y Enología de Galicia).
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