- ¿Cuál es su principal característica?
- Godeval Revival manifiesta todo el componente aromático y gustativo de la variedad Godello. En aromas frutales destacan los cítricos y notas herbáceas. En boca sin duda habla su intensidad, persistencia y acidez equilibrada. Con el paso de los años ofrecerá un gran abanico de sensaciones.
- Vino marcado por un clima…
- Atlántico con influencia Continental
- Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
- De 2 a 4 años
- Maridaje Recomendado
- Pescados, moluscos y bivalvos al Vapor
- También va bien con…
- Quesos, arroces, pastas…
- Presentación del producto
- Botella
- Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…
- Crianza
- Vinos blancos
- Godello
Características
- D.O. Valdeorras
- 100% Godello
- Grado Alcohólico: 13,50% Vol.
- Edición limitada de 6600 botellas.
- Elaboración
- Revival es el resultado de la selección de uvas, procedentes de su viñedo emblemático “Pancho”, uno de los más antiguos de la propiedad, y marcado por su suelo pizarroso y microclima especial. Las uvas pasan por un proceso de criomaceración. La definición de los parámetros de este proceso fueron definidos tras la ejecución, durante 3 años, de un Proyecto I+D, en colaboración con la EVEGA (Estación de Viticultura y Enología de Galicia).
Reseñas
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