Descubre nuestros auténticos quesos gallegos elaborados con recetas tradicionales de Galicia. Haz tu pedido online y disfruta en la comodidad de tu hogar de los mejores quesos con denominación de origen de la zona. ¡No te los puedes perder!
Queso con Chorizo de «Porco» Celta. Campo Capela
11,50€ AgotadoEl Queso con Chorizo de Cerdo Celta es una variedad de exclusiva elaboración en Campo Capela en la que al queso tierno de leche cruda…Queso curado en manteca y paño Marigold. Cortes de Muar
9,90€Queso de leche vaca, curado en paño y manteca de nata durante 8 meses. Aromas a notas vegetales y fúngicos; ligeramente afrutado. Textura débilmente harinosa…Queso O Mouro. Campo Capela
11,90€Es un queso de pasta blanda semicurado elaborado con leche cruda de NUESTRAS PROPIAS VACAS. Su característica más sobresaliente es el afinado de su corteza…Queso San Simón, Don Crisanto
14,90€Pieza 900gr/ 1000gr. Mejor queso de vaca de España 2003, 2005, 2007, 2011, 2013, 2015 y 2017. Quesería Don Crisanto.(Vilalba, Lugo).Queso de Tetilla D.O.P., Campo Capela
15,90€Pieza 900gr. Medalla de bronce en el campeonato del mundo World Cheese Awards. Productor Campo Capela.(A Capela, A Coruña). *Para garantizar su buena conservación, este…
¿Qué quesos gallegos tienen denominación de origen?
Los cuatro quesos de denominación de origen más conocidos son:
- Queso de Tetilla. Un queso inconfundible con forma única que lleva su nombre. Es el queso gallego más popular y cuenta con hasta 40 productores. Tiene un sabor lácteo con un toque ligero de sal y una textura suave y cremosa.
- Arzúa-Ulloa. Un queso redondo con una textura cremosa y un sabor ligeramente ácido. Para obtener su denominación, se garantiza que la leche proviene de productores locales.
- San Simón da Costa. Con la forma de un tetilla, destaca por su sabor ahumado.
- Cebreiro. El queso gallego fresco por excelencia. Aunque también es de vaca, se diferencia de los otros tres por su pasta granulosa y su aroma similar al de los yogures de vaca.
¿Cuál es la textura del queso gallego?
El queso gallego tiene una variedad de texturas, dependiendo del tipo específico de queso.
Algunas variedades tienen una textura suave y cremosa, mientras que otras tienen una textura más sólida y firme.
El queso Tetilla, por ejemplo, tiene una textura cremosa y elástica semi-suave, mientras que el queso San Simón da Costa tiene una textura ahumada.
El queso Arzúa Ulloa también se caracteriza por su textura cremosa y suave. En general, los quesos gallegos son conocidos por tener texturas suaves y cremosas.