¿Cual es su principal característica?

Su carácter afrutado

Vino marcado por un clima…

Atlántico

Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)

De 2 a 4 años

Maridaje Recomendado

Aperitivo

También va bien con…

Pulpo a feira

Presentación del producto

Botella 1,5l

Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…

Media Crianza

Vinos Tintos

Pluvarietal

Características

• D.O. Rias Baixas (Sub-zona Salnés).
• Pedral, Sousón, Espadeiro.
• Producción limitada a 4.000 botellas.

Elaboración

• Fermentación alcohólica espontánea en barricas de 500l. abiertas. Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos al día. Prensa vertical manual. Malo-láctica espontánea. Crianza de 12 meses en foudre de roble Francés. Clarificación con clara de huevo y agua de mar, Filtración.