- ¿Cual es su principal característica?
- Sus notas de frutos rojos maduros
- Vino marcado por un clima…
- Continental con influencia Atlántica
- Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
- Vino de Larga Guarda
- Maridaje Recomendado
- Pulpo en caldeirada
- También va bien con…
- Caza
- Presentación del producto
- Botella
- Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…
- Media Crianza
- Vinos tintos
- Plurivarietal
Características
- D.O. Ribeira Sacra
- 85% Mencía, 10% Tempranillo, 5% Caiño.
- Grado Alcohólico: 13% Vol.
Elaboración
- Fermentación con maceración carbónica parcial en depósito de acero a temperatura controlada, maloláctica en barrica de roble Francés de tostado ligero y maduración de 8 meses en sus lías finas.
Otros datos de interés
- Producción 400 botellas
- Vino de Guarda
Reseñas
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