Xeixedo

Descripción

Xeixedo es un vino blanco de autor y de alta gama elaborado por la bodega familiar Adegas Bordel con una producción exclusiva y limitada a unas 2.000 botellas por añada. Se produce mediante una selección minuciosa de las mejores uvas del viñedo, con despalillado, estrujado y fermentación en depósitos de acero inoxidable, seguido de un largo reposo en botella antes de salir al mercado. En cata destaca por ser muy aromático (notas de frutas tropicales como mango y maracuyá junto a toques cítricos) y por ofrecer una acidez eléctrica pero perfectamente equilibrada, fresca y con un marcado fondo salino-mineral atlántico