¿Cual es su principal característica?

Sus notas de frutos rojos maduros

Vino marcado por un clima…

Atlántico con influencia Continental

Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)

De 1 a 3 años

Maridaje Recomendado

Cocido

También va bien con…

Carnes a la brasa

Presentación del producto

Botella

Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…

Joven

Vinos tintos

Plurivarietal

Características

• D.O. Ribeira Sacra (Subzona Amandi)
• 85% Mencía, 10% Garnacha, 5% Araúxa
• Grado Alcohólico: 13,40% Vol. .
• Acidez Total: 4,85 gr/l.
• Acidez Volátil: 0,45 gr/l
• PH: 3,75
• Sulfuroso Libre: 25 mg/l.
• Sulfuroso Total: 50 mg/L.
• Azúcares Reductores: 2,5 mg/l. Glucosa y Fructosa

Elaboración

• Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. Fermentación en depósitos pequeños de acero inoxdable.

Otros datos de Interés

• Producción: 10.000 botellas.
• Edad de Viñedo: entre 30 y 100 años
• 1er Premio “Feira do Viño de Amandi” 2018 y 2019.
• “Acio de Ouro” en la Cata de la Xunta de Galicia 2016 al mejor tinto gallego de pequeño productor o colleiteiro.
• Gran Oro Guia de Viños Destilados e Bodegas de Galicia 2019