¿Cuál es su principal característica?

Glicerina patente y cuerpo bien constituido. Tiene un punto de acidez correcto, y una calidez patente debida a sus 13,5º de alcohol. Los taninos ligeramente marcados, le confieren un ligero amargor.

Vino marcado por un clima…

Atlántico con influencia continental.

Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)

De 1 a 3 años

Maridaje Recomendado

Cocido y carrilleras.

También va bien con…

Chuletillas de cordero.

Presentación del producto

Botella

Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…

Joven

Vinos Tintos

Plurivarietal

Características

• D.O Monterrei .
• 90% Mencía y 10% Tempranillo.
• Grado Alcohólico: 13,5% Vol. .

Elaboración

• Maceración en frío para la máxima extracción de aromas. Acabada la fermentación, el vino se descuba y permanece en reposo hasta realizar la fermentación maloláctica, siendo trasegado y clarificado, permaneciendo en reposo unos meses hasta ser embotellado.