Pazo Pondal Albariño Brut Nature

Descubre Pazo Pondal Albariño Brut Nature, un vino espumoso premium que consagra de manera definitiva el potencial y la versatilidad de la uva Albariña gallega bajo el método burbujeante. Elaborado de forma minuciosa por Bodegas Pazo Pondal a partir de una selección de los mejores racimos de cepas viejas con más de 30 años de antigüedad, este espumoso destaca por seguir el exigente Método Tradicional Champenoise. Cuenta con una crianza inicial de 6 meses sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable y un prolongado reposo posterior de hasta 46 meses en rima.

El resultado es un vino de color amarillo brillante con una burbuja fina y elegante, acompañada de una intensidad aromática sorprendente donde destacan las notas de frutas de hueso, manzana y jugosos recuerdos cítricos de nectarina, perfectamente ensamblados con sutiles matices minerales y toques de bollería fina. En boca se muestra potente, fresco, graso y con un volumen excepcional derivado de su larga rima, convirtiéndose en el aliado perfecto para maridar con mariscos, pescados selectos, arroces marineros, escabeches, ahumados y repostería fina. Un espumoso con identidad propia que refleja fielmente la elegancia y el carácter del terruño del Condado do Tea.