- ¿Cual es su principal característica?
- Elaboración mediante el método tradicional (champanoise)
- Vino marcado por un clima…
- Atlántico
- Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
- De 1 a 3 años
- Maridaje Recomendado
- Platos de pescado blanco
- También va bien con…
- Bogavante
- Presentación del producto
- Botella
- Blancos
- Albariño
Características
- Rías Baixas
- 100% Albariño
- Grado Alcohólico: 12% Vol.
Elaboración
- Fermentación y crianza: Fermentación en botella a 12-13ºC y envejecimiento con las lías hasta el degüelle cuando se expulsan las lías y se rellena con el mismo espumoso
Otros datos de Interés
- Vendimia seleccionada a principios de septiembre, diez días antes de la fecha de inicio de la vendimia convencional
Reseñas
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