Elaboración mediante el método tradicional (champanoise)
Vino marcado por un clima…
Atlántico
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
De 1 a 3 años
Maridaje Recomendado
Platos de pescado blanco
También va bien con…
Bogavante
Presentación del producto
Botella
Blancos
Albariño
Características
Rías Baixas
100% Albariño
Grado Alcohólico: 12% Vol.
Elaboración
Fermentación y crianza: Fermentación en botella a 12-13ºC y envejecimiento con las lías hasta el degüelle cuando se expulsan las lías y se rellena con el mismo espumoso
Otros datos de Interés
Vendimia seleccionada a principios de septiembre, diez días antes de la fecha de inicio de la vendimia convencional
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