Frore de Carme Millésime

Eleva tus grandes celebraciones con Frore de Carme Millésime Brut Nature, un espumoso gallego de autor tan exclusivo como sofisticado. Elaborado por la prestigiosa Adega Familiar Eladio Piñeiro, este espumoso rompe con las reglas convencionales al vinificarse bajo el método ancestral, realizando una sola fermentación que garantiza una burbuja ultrafina, dinámica y perfectamente integrada en el vino. Las uvas se vendimian de manera manual en microparcelas con más de una década de viticultura biodinámica en el Val do Salnés.

Tras una crianza prolongada de 25 meses en rima sobre sus lías finas, el degüelle se realiza con un mimo artesanal extraordinario: no se añade ningún tipo de licor de expedición, sino que las botellas se rellenan exclusivamente con el vino tranquilo Frore de Carme de su misma añada. Visualmente luce un precioso color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz despliega un bouquet intenso y complejo repleto de notas a fruta de hueso, confitura de membrillo, lías finas y recuerdos salinos y de panadería. Su paso por boca es crujiente, envolvente y marcadamente gastronómico, guiado por una frescura atlántica interminable. Una obra de arte de producción muy limitada.