Finca la Capitana

Descripción

Finca La Capitana es un vino tinto de crianza de la prestigiosa D.O. Ribeira Sacra, elaborado con 100% Tempranillo por la bodega Regina Viarum. Es una pieza única, ya que representa el primer Tempranillo de esta denominación, cultivado en la espectacular subzona de Amandi. Sus viñedos se asoman a la ladera del río Sil, donde se practica la ‘viticultura heroica’ en bancales vertiginosos. Tras una maceración prefermentativa en frío y una crianza de 18 meses en barrica de roble francés, seguida de otros 18 meses en botella, el resultado es un vino potente, estructurado y de gran personalidad. Ofrece notas intensas de frutas rojas y negras, especias dulces y matices tostados, con taninos pulidos y un final muy prolongado. Ideal para carnes rojas a la brasa, guisos de caza y quesos curados.