Attis 2019

13,50

  • D.O. Rias Baixas (Sub-zona Salnés).
  • 100% Albariño.
  • Parte del viñedo en cultivo ecológico.

6 disponibles

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¿Cual es su principal característica?
Sus notas frescas y cítricas con final de tostados de lías. Elegante y largo
Vino marcado por un clima…
Atlántico
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
De 5 a 10 años
Maridaje Recomendado
Arroces de Mar
También va bien con…
Shushi
Presentación del producto
Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…
Crianza sobre Lias
Vinos Blancos
Albariño

Características

  • D.O. Rias Baixas (Sub-zona Salnés).
  • 100% Albariño.
  • Selección de parcelas de 50 años de edad.
  • Emparrado (pérgola tradicional).
  • Parte del viñedo en cultivo ecológico

Elaboración

  • Vendimia manual en cajas de 15kg perforadas. Selección manual en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura 12-15ºC. Crianza en Inox. y foudre de roble sobre sus lías finas durante 6 meses con “Batonnage”. Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.
Peso 900 kg
FORMATOS

Attis 2019

Bodega

Attis Bodega

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