- ¿Cual es su principal característica?
- Sus notas de manzana madura y tostados de lías
- Vino marcado por un clima…
- Atlántico
- Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
- De 2 a 4 años
- Maridaje Recomendado
- Sushi
- También va bien con…
- Pulpo en caldeirada
- Presentación del producto
- Botella
- Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…
- Crianza sobre Lias
- Vinos blancos
- Albariño
Características
- I.X.P. Barbanza Iria
- 100% Albariño
- Grado Alcohólico: 12% Vol.
Elaboración
- Maceración previa, suave prensado y fermentación en Inox con temperatura controlada con levaduras salvajes. Maloláctica natural y trabajo de Lías de 4 meses. Las lías permanecen en el depósito hasta el filtrado previo al embotellado, transcurridos 18-24 meses. Estancia mínima de 3 meses en botella hasta su salida al mercado.
Otros datos de interés
- Elaboración 10.000 botellas
Reseñas
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